できあがったみそ汁と手作りドレッシングをかけたサラダ
で、手作りふりかけをかけたご飯をいただきます。みそ汁に
牛乳やごまを入れることで、塩分を増やさなくても味わいが
変わっておいしくなることを確認できました。
　とてもおいしくできていたので、ぜひご家庭でも子供たち
に作らせてみてください。ヘルシーで、ひと味違ったおいし
い食事がいただけると思います。



食べ終わったら、みんなで協力して食器洗い！

　今日の5･6校時を使って、“減塩でもおいしい　みそ汁(豚
汁)を作って食べて　生活習慣病を予防しよう”と題して、調
理実習を全校で行っています。３班に分かれて、味付けを工
夫した３通りの豚汁を作ります。化学調味料を使わずに、煮
干しやわかめからだしをとる本格的なみそ汁で、だしを取っ
た後の食材でふりかけを作るなど、食品ロス問題にも対応し
ています。
　下仁田町給食センターの金井栄養教諭にもお世話になり、
身体に優しい食事のための料理を体験します。

　　　　開会行事　　　　　　　金井先生からのお話


                  班ごとに分担して食材の準備をします

　試食・片付けの後、振り返り活動を行いました。
ワークシートに記入後、生徒から感想発表があり
ました。最後に本日お世話になった栄養教諭金井
先生に御礼の言葉を述べて終わりました。
　
　

　それぞれのグループの朝食が完成し、現在試食中です。
先生方は、まだ巻き寿司を作っています。
　
　

　朝ご飯も完成に近づいています。先生方も巻き寿司を
作っています。生徒の作った朝食は、とても美味しそうで
す。
　
　

　11月21日（水）5・6校時に「早寝早起き朝ご飯」朝食作りが
行われています。全校が３つグループに分かれ、それぞれの
グループで考えた朝食を作っています。この授業には、西部
教育事務所次長後藤様と下仁田小学校栄養教諭金井様にご
来校いただき、ご指導を受けています。2時半に完成を目指し
て、調理実習を行っています。
　
　
　
　　　　　　　　　　

　10月31日（水）昼休みを利用して、「レシピカードづくり」を
行っています。メニューができあがったグループから「レシピ
カード」を作っています。現在２階の踊り場の「早寝早起き朝
ご飯」コーナーに「レシピカードづくり」の方法や先生方の朝
食メニューが掲示されています。
　
　　　　　　　　　　　

　10月26日（金）昼休みに「メニュー作り」を行っています。
本日は給食指導で来校された栄養士の金井先生にも参加
していただき、アドバイスをしてもらいました。
　
　

　11月21日（水）５・６校時の「朝ご飯作り」に向けて班ごとに
昼休みを利用いてメニュー作りを行っています。１１月９日に
はレシピカードを完成させ、下仁田町給食センターの金井栄
養士さんに提出し、アドバイスをもらう予定です。
　　　　　　　　

　７月３日（火）学校保健委員会終了後、「生活習慣
改善会議」が行われました。学校生活の様子と生活
チェックウイークの結果についての説明がありました。
その後、「生徒の生活習慣改善に向けて」と題して、
学校医、関係団体、PTA、学校職員のグループに分
かれ、協議を行いました。